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酶制剂系列
产物称号:  木瓜卵白酶
规 格:  纸板桶
重 量:  25/kg
产 地:  江门
具体:

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木瓜卵白酶

英文:PapainCAS:90001-73-4酶活气:60万U/g。

CAS:9001-73-4

性状:本品为乳红色至微黄色粉末,具备木瓜独有的气息,稍具备吸湿性。水解卵白质才能强,但几近不能分化卵白胨,易溶于水,甘油,不溶于通俗的无机溶剂,耐热性强。可操纵酶促反映,使食物大份子的卵白质水解成小份子肽或氨基酸。用于水解动植物卵白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条不变剂、啤酒饮料廓清剂、高等口服液、保健食物、酱油酿造及酒类发酵剂等。有用转化卵白质的操纵,大大进步食物养分代价,下降本钱。有益于人体的消化和接收。

1、食物产业:

操纵木瓜卵白酶的酶促反映,可把食物中大份子的卵白质水解成易于接收的小份子肽或氨基酸,普遍合用于如:鸡、猪、牛、海食物、血成品、大豆、花生等动植物卵白酶解、肉类嫩化剂、酒类廓清剂、饼干松化剂、面条不变剂、保健食物、酱油酿造及酒类发酵剂等,便可进步食物的养分代价,又可下降本钱。

2、饼干行业:

    下降面团湿筋度、改进面团可塑性及理化性子,同时使卵白质大份子水解成短肽和氨基酸,从而有益于糖类和氨基类物资停止庞杂的美拉德反映,使食物上色快,光彩好看有油润鲜明感,松散酥脆容比力大,断面网状布局较着,条理好;裂饼、碎饼率下降,饼形规矩饱满不缩身,斑纹清楚,饼面滑腻;并且能够响应削减10%-25%的焦亚硫酸钠,从而削减SO2等无害物资的残留量,还能够改正化学增添剂对饼干风韵的影响,有用进步饼干食物的品德。

3、医药产业:

含木瓜卵白酶的药物,如木瓜润喉片、木瓜肠溶片(胶囊)、木瓜含片,具备消炎、利胆、止痛、助消化、进步免疫力等功能,进一步研讨标明亦可用于查抄红细胞外表及血型辨别剂、医治妇科疾病、青光眼、虫豸的叮咬等。

4、纺织产业:

羊毛的防缩:用木瓜卵白酶处置过的羊毛,其抗张度比惯例体例高,毛线手感柔嫩,温馨、抗

缩短、抗张强度等结果缩短性为0;还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精辟。

5、皮革产业:

操纵木瓜卵白酶制成皮的脱毛剂,鞣制皮革,经本品鞣制的皮革,毛孔详尽亮光。

6、饲料产业:

分化饲猜中卵白质成氨基酸,增添养分物资的排泄量,利于家禽对蛋的接收和操纵,同时补充植物内源酶缺乏,进步饲料操纵率及下降饲料本钱,加强食欲,进而增进植物成长,进步日增重及成活气,还能够作为蔬菜生果高等复合肥料的增添剂。

7、日化行业:

用于香皂、番笕、洗濯剂、洗衣粉、洗手液等,衣物被血渍,牛奶,果汁,酱油油脂等净化后,如用通俗洗濯剂,则通俗很难消弭这些污渍。如若在洗濯剂中插手卵白酶可以使汗渍,血渍轻易撤除,去污力强,除菌消毒、宁静安心。

8、化装操行业:

木瓜酶感化于人体皮肤老化角质层,促使其分化退步、去除到达嫩肤结果及增进细胞成长的结果,且木瓜酶水解物在皮肤表层构成一层氨基酸衍物薄膜,使肌肤坚持润湿与滑腻;木瓜酶易于与构成色斑的玄色素中的铜离子构成络合物,削减玄色素的构成和去除色斑的玄色素,且木瓜酶水解的三肽物资可间接按捺构成玄色素的酪氨酸活性、消弭自在基感化,从而到达美白去斑的结果

9、 另外还可插手加牙膏、漱口水、牙粉等,可洁净口腔,撤除牙垢和牙结石,与别的溶剂共同可制成隐形眼镜的洁净消毒剂和感光胶片银的收受接管等。

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