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着色剂系列
产物称号:  沙棘黄
规 格:  纸板桶
重 量:  25/kg
产 地:  
具体:

沙棘黄又名:沙棘黄色素;沙棘色素。

成份:首要含糊萝卜素类和黄酮类黄色素。

性子:橙黄色粉末或流浸膏,无异味。机能稳定,耐热和耐光性强,干粉用200℃烘烤20min,溶液100℃煮2h,均无影响。对pH变更影响很小。经久贮而稳定色。但易与Fe3+、Ca<SUP2+< sup>等金属离子化合而变色。不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙酮等非极性溶剂和油脂中。0.1%乙醇液的pH值约0.09,呈艳丽黄色。

来历:动物沙棘(亦称醋柳、酸刺,Hippophae rhamnoides)的果实为质料,操纵古代的生物手艺提取而成的自然着色剂。

用处:用于糕点彩装、氢化动物油等的着色,为油溶合性黄色着色剂。

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