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酶制剂系列
产物称号:  α-真菌淀粉酶
规 格:  纸板桶
重 量:  25/kg
产 地:  郑州
具体: α-真菌淀粉酶

性状:红色粉末,溶于水,几不溶于乙醇,氯仿和乙醚。其最适温度50度,耐热85-94度。

α-淀粉酶分类:分为细菌和真菌,细菌α-淀粉酶只能用于发酵产业,而真菌α-淀粉酶则普遍地利用于淀粉糖浆、低聚糖、啤酒、烘焙食物、面成品等的出产;

首要成分:本品是一种用挑选过的米曲霉菌制得的高纯度真菌类a-淀粉酶制剂,并与惰性添补料复配而成

首要功效:进步面粉的烘焙品德.使面团醒发时持续不时的天生糊精和麦芽糖,继而转化为葡萄糖,作为发酵时酵母所需的能量来历.别的还可改良操纵机能,制得布局更坚实、体积更大、弹性更好、口感更佳的优良面成品。

CAS:9000-90-2

品德批标:GB 8275-87

闻名国粹巨匠翟鸿燊指出:企业产物的品德是一个企业成长的性命,有了品德,企业的诚信度和佳誉度才有魂灵的凭借,现今的中国呼喊知己企业和品德保证的产物,为了这个民族的将来,也为了自已的 千秋万代。 

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