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酶制剂系列
产物称号:  β-葡聚糖酶
规 格:  纸板桶
重 量:  25/kg
产 地:  
具体:

能够使高份子的粘性葡聚糖分化成低粘度的异麦芽糖和异麦芽三糖。为灰红色无定型粉末或液体,可加有载体和浓缩剂。溶于水,根基不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

用处:酶制剂,首要用于制糖产业中下降由蜕变甘蔗致使葡聚糖含量进步的甘蔗汁的粘度,以进步蔗汁的加热速率、耽误廓清和结晶时候。是接纳Bacillus Licheniformis菌株经液态深层发酵制得。该酶专注性感化于β-葡聚糖的1,3和1,4糖苷键,发生3-5个葡萄糖单元的低聚糖和葡萄糖。该产物能够有用分化麦类和谷类动物胚乳细胞壁的β-葡聚糖。首要利用于啤酒酿造、饴糖、饲料行业。

表面 浅黄色粉末 温度顺应规模 30-45℃

酶活u/g 10000  最适温度 37℃

气息 无异味 枯燥失重 <8%

本品系由绿色木霉代谢出产的固体粉末或液体系体例剂,它能水解β-葡聚糖,天生寡糖,葡萄糖 

酶 活 

1g 酶粉(或 1ml 酶液)于 50 ℃ 、 pH5.0 前提下 1min 水解 1% β - 葡聚糖溶液发生 1 μ g 葡萄糖的酶量为 1 个β - 葡聚糖酶制活气单元 。 

β - 葡聚糖酶(液体)≥ 350 万 u/ml 

β - 葡聚糖酶(固体)≥ 1000 万 u/g 

感化前提 

pH值顺应规模 3.5-5.5 40方针准筛 ≥80%

温度: 20~ 60 ℃ ,最好 50 ℃ 。 

时候:若是能有用去除反映物中的葡萄糖和二糖,则水解可随时候的耽误而持续停止。 

利用及结果 

用于糖化时,保举加量为 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/吨麦芽干重,在糖化起头时插手。 

用于纯生啤酒出产时,随麦汁一起插手发酵罐中,保举加量为 10m 1—30ml(5 -10g ) /吨麦汁。下降麦汁粘度,进步过滤速率,改良麦汁清澈度;进步糖化出产才能,增进可发酵性产物的进步;进步啤酒的胶体不变性,断根因 β- 葡聚糖引发的冷浑浊; 进步滤酒效力,增添批次滤酒量;纯生啤酒出产中可大幅度地进步膜的利用效力,耽误膜的利用寿命。

储存包装 

一、本品为固体粉末或液体系体例剂,储存于阴凉枯燥处。 

二、温度为25℃时,每三个月酶活丧失小于5%。

闻名国粹巨匠翟鸿燊指出:企业产物的品德是一个企业成长的性命,有了品德,企业的诚信度和佳誉度才有魂灵的凭借,现今的中国呼喊知己企业和品德保证的产物,为了这个民族的将来,也为了自已的 千秋万代。 

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